Resep Bakwan Jagung Praktis dan Enak

Hari libur kemana, nih? Pasti banyak yang lagi liburan bareng keluarga atau teman-teman, ya. Kalau aku di rumah aja, menghabiskan liburan cuti bersama yang jatuh mulai hari Minggu sampai Rabu nanti. Kesempatan kumpul keluarga karena anakku sedang libur semester yang lumayan lama. Ada yang sama kayak aku juga di rumah aja? 

Di rumah biasanya aku lebih sering masakin makanan favorit keluarga. Anakku suka banget nugget ayam sayur, sedangkan pak suami lebih suka bakwan jagung. 

Bakwan jagung ini cara bikinnya mudah, gak pakai ribet. Kalau kata pak suami sih enaak hehehehe. 

Bakwan jagung ini bisa jadi pilihan yang enak sebagai teman makan nasi atau jadi camilan aja. 

Fyi, bakwan juga merupakan salah satu gorengan yang banyak penggemarnya lho, dengan rasa yang enak dan isian berbagai bahan. Karena memang ada yang bikin dicampur kol, wortel bahkan daging sapi dan ayam.

Fyi, makanan yang dibuat dengan bahan utama tepung terigu dan berbagai sayuran ini awalnya diyakini dari negara China. 

Kata "Bakwan", dengan "Bak" berarti daging. Hal ini serupa dengan makanan lain yang memiliki asal yang sama seperti Bakpao (Roti isi Daging), Bakso (Bola Daging), hingga Bakmi (Mie Daging).

Sayur dipilih sebagai bahan utama bakwan diyakini karena daging susah didapatka, jadi masyarakat menggantinya dengan bahan makanan yang lebih mudah didapatkan seperti sayuran 

Membuat bakwan sendiri di rumah lebih asyik karena kita bisa lebih leluasa menentukan bahan-bahan apa saja yang ingin ditambahkan,  sehingga kita juga bisa memperhatikan aspek kesehatan dalam mengonsumsi jenis gorengan ini.

Makanan bakwan jagung ini memang sederhana tapi bisa jadi favorit keluarga, lho.

Ada yang mau bikin bakwan jagung juga? Kali ini aku hare resepnya kalau mungkin ada teman-teman yang pengen bikin bakwan jagung.

Resep Bakwan Jagung:

Bahan-bahan:

- 2 buah jagung muda (aku lebih suka pakai jagung manis) diserut halus 

- 2 sdm tepung terigu

- 1 sdm tepung beras

- 1 butir telur

- 1 batang daun bawang dicincang halus

- 1 batang daun seledri dipotong sesuai selera

- Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

- 2 siung bawang putih

- 2 siung bawang merah

- Garam secukupnya

- Kaldu bubuk (sesuai selera)

- Gula sedikit saja

Cara membuat bakwan jagung sederhana:

1. Sisir halus jagung muda kemudian ulek kasar atau sesuai selera kita 

2. Lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, daun bawang, daun seledri, 1 butir telur dan bumbu halus. Kemudian aduk rata.

3. Jangan lupa koreksi rasa, tambahkan sedikit air sambil terus diaduk rata agar adonan lebih empuk nantinya.

4. Panaskan minyak, ambil adonan dengan sendok makan kemudian goreng hingga adonan berwarna kuning keemasan.

5. Segera angkat bakwan jagung yang sudah matang.

Nah mudah kan. Selamat mencoba ya!