Suka makan terong gak? Nyam nyam... kalau dimasak balado terong, atau
digoreng dan dicolek ke sambel terasi hhmm...
Aku lumayan sering masak
terong karena terong temasuk sayur kesukaan suamiku.
Tapi tahu gak kalau
si ungu ini punya banyak manfaat untuk kesehatan ?..
Antara lain terong ungu berkhasiat menghentikan perdarahan (seperti BAB berdarah),
menurunkan kadar kolesterol, menurunkan panas, mengobati sakit kulit,
mencegah sakit jantung koroner dan kanker.
Lengkapnya yuukk..baca catatan di bawah ini..semoga bermanfaat :)
Terong atau terung (Solanum melongena) ialah tumbuhan yang tergolong
dalam keluarga Solanaceae dan genus Solanum dan merupakan tumbuhan asli
India dan Sri Lanka. Terong berhubungan erat dengan tomat dan kentang.
Buahnya biasa digunakan sebagai sayur untuk masakan. Nama botaninya
Solanum melongena.
Buah ini mengandung banyak biji yang kecil dan
lembut. Biji itu boleh dimakan tetapi rasanya pahit karena mengandung
alkaloid nikotin. Ini tidaklah mengherankan karena terong adalah saudara
dekat tembakau. Ukuran buah terung berbeda-beda antara kecil hingga
besar, tergantung budidayanya. Buah terong mempunyai berbagai
warna, terutama ungu, hijau, dan putih.
Manfaat Terong untuk Kesehatan
- Menghambat kerusakan pembuluh darah
Manfaat terong ini
dapat kita peroleh karena buah terong memiliki kemampuan untuk menekan
dan mengatasi arterosklerosis atau bisa juga disebut sebagai buah
penetral kerusakan pembuluh arteri.
Dengan adanya kemampuan ini, buah terong dapat mengurangi lemak dan mengatasi gangguan transportasi darah pada pembuluh arteri.
- Mengatasi epilepsi
Terong memiliki kandungan skopolamin,
striknin, skoparon, dan skopoletin sehingga dapat membantu mengatasi
penyakit epilepsi beserta gejalanya yang meliputi gugup/sawanan, hingga
kekejangan saraf.
- Mengobati sakit pinggang
Manfaat terong ini telah banyak
dibuktikan oleh masyarakat Korea. Mereka mengeringkan buah terong dan
mengonsumsinya untuk mengatasi sakit pinggang yang meliputi pinggang
kaku, nyeri, encok, dll.
- Mengatasi Kanker
Buah terong merupakan buah yang sangat bagus untuk membantu mengurangi serangan kanker. Buah ini mengandung tripsin (protease)inhibitor
yang dapat melawan zat pemicu kanker. Jus terong yang dikonsumsi secara
rutin dapat membantu mengatasi kerusakan yang terjadi pada sel yang
mengalami penyimpangan kromosom/terkena kanker.
Bagi kaum hawa, terong punya manfaat tersendiri. Sayuran ini mengandung
asam folat yang sangat dibutuhkan oleh wanita hamil dan janin yang
dikandungnya. Asam folat berperan dalam mencegah kerusakan otak bayi di
dalam kandungan. Air rebusan akar terong juga dipercaya sebagai tonik
bagi wanita setelah proses persalinan.
Terong juga bisa diandalkan untuk urusan kecantikan. Wanita Eropa sering
memanfaatkan terong untuk memutihkan dan menghaluskan kulit, serta
menghilangkan jerawat. Caranya, terong dihaluskan bersama yogurt tawar,
lalu diusapkan ke seluruh wajah dan leher. Diamkan selama 20-30 menit,
lalu bilas wajah hingga bersih.
Jangan buang kulit terong karena kulit terong mengandung nasunin,
flavonoid yang berperan sebagai antioksidan kuat pengikat radikal bebas.
Menurut penelitian di University of California, Amerika Serikat,
nasunin terbukti dapat melindungi membran sel otak dari kerusakan akibat
radikal bebas.
Banyak mitos mengatakan kalau terong membuat badan menjadi loyo. Mitos
ini harus dikikis habis, fakta justru sebaliknya. Terong justru
mendongkrak gairah seksual pria karena efek afrodisiaknya. Penelitian
ilmiah punya fakta lain, terong dapat mencegah kanker, kaya serat,
mengandung vitamin (A, B & C) dan mineral penting lainnya.
Oya ada catatan penting tentang terong ini;
Terong mengandung sejumlah oksalat, karena itu penderita batu ginjal akibat endapan oksalat jangan mengonsumsi terong.
Hindari mengonsumsi terong yang rasanya pahit karena racun yang ada akan
mengiritasi membran mukosa (selaput lendir). Racun ini bisa menyebabkan
diare, mual, dan muntah. Sebaiknya terong dimasak sebelum dimakan
karena kandungan racunnya sensitif terhadap panas.
( Sumber Health Article )